Restaurant
Nos Apéritifs
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Floc de Gascogne (rouge ou blanc)
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Martini (rouge ou blanc)
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Ricard / Suze
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Porto rouge 8cl
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Whisky : - Jameson - Ouiski - Nikka
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Vodka : - Zubrowka - Belevedere
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Gin / Rhum
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Kir sec et moelleux
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Kir Royal
Nos Cocktails
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Vodkatini (Vodka, Martini)
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Armagnac Twist rouge ou blanc (armagnac, floc, schweppes tonic)
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Gin tonic framboise (gin, schweppes tonic, crème de framboises)
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Mojito gascon (blanche d'armagnac, menthe, perrier, citron vert, sucre de canne)
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Pousse Rapière Monluc (Pousse et Veuve Lalande)
Nos Bières Pression
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La Locale 5°
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La Kwak Ambrée
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La Triple Karmeliet
Nos Bières en bouteille
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Grimbergen (blonde, blanche, fruits rouges)
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Brasserie Maltéo (Blanche, Blonde, Cerise, I.P.A)
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Sans alcool (1664)
Nos Champagnes
Nicolas Feuillate "Réserve Particulière"
Bonnaire Terroirs Blanc de Blancs Champagne Grand Cru"
Nos Digestifs
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Calvados - Charles de Granville - Hors d'âge
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La Grande Josiane - Saveur inédite (Château Bordeneuve & Collections)
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Fraise des Bois
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Poire Williams
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Pruneaux à l'Armagnac
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Get 27
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Baileys
Nos Eaux-minérales
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Abatilles plate
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Abatilles gazeuse
Nos Boissons Fraiches
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Schweppes Tonic ou Agrumes
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Granini (orange, ananas, abricot, tomate, fraises)
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Fuz Tea
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Orangina
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Coca / Coca Zéro
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Perrier
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Limonade
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Sirop à l'eau
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Fruits pressés
Nos boissons chaudes
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Thé et infusion BIO
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Chocolat chaud
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Café Malongo
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Déca Malongo
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Café noisette
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Café allongé
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Double café
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Grand crème
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Capuccino
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Café frappé
Restaurant
Les vins des côtes de Gascogne
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Les Marcottes - Domaine de Pellehaut (Montréal du Gers)
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Terroir Gascon - Domaine Chiroulet (Larroque sur l'Osse)
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Harmonie - Domaine de Pellehaut (Montréal du Gers)
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Tattoo T&M - Maison Fontan (Noulens)
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Rouge de Plaisir - Domaine de Laguille (Eauze) - Merlot
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Merlot Sélection - Château de Millet (Eauze) - Merlot
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Ronde de Fruits - Domaine Villa Dria (Eauze)
ROSÉS
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Tattoo R&G - Maison Fontan (Noulens)
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Caprice de Fruits - Domaine de Laguille (Eauze)
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Fleur des Fées - Domaine Villa Dria (Eauze)
BLANCS
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Premières Grives Gros Manseng - Domaine du Tariquet (Eauze)
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Petit Manseng Blanc (petit menseng, gros menseng et sauvignon) - Domaine de Laguille (Eauze)
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Tattoo S&G - Maison Fontan (Noulens)
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Classic Ugni Blanc - Domaine du Tariquet (Eauze)
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La Rencontre - Domaine de Laguille (Eauze)
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Côtes Sauvage Colombard - Sauvignon - Domaine Villa Dria (Eauze)
Les vins d'ailleurs
LES PLAIMONTS
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Maestria - Madiran - 2018
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Béret Noir - Saint Mont 2019
LES VINS D'AILLEURS
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Pessac Leognan - Château de Rochemorin - 2018
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Parallèle 45 - Côtes du Rhône - Domaine Paul Jaboulet Aîné - Tain-l'Hermitage 2020 BIO
LES CÔTES DE PROVENCE
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Les Hauts de Masterel - Rosé sec - 2021 (IGP VAR)
Nos Armagnacs
2004 étant la date d’ouverture de l’Henri IV, nous vous le proposons à travers différents domaines et châteaux.
Domaine Château Millet, Eauze
• 5 ans d’âge
• Millésime 2024
• Millésime 1989
• Millésime 1981
• Millésime 1979
• Millésime 1974
Bordeneuve Châteaux & Collections, Castelnau-d'Auzan
• VSOP (au moins 4 ans d’âge)
• Hors d’âge (au moins 10 ans d’âge)
• Millésime 2009
• Millésime 2004
• Millésime 2000
• Millésime 1997
• Millésime 1991
Domaine de Laguille, Eauze
• VSOP (au moins 6 ans d’âge)
• 20 ans d’âge
• Millésime 2004
• Millésime 1989
Maison Fontan, Noulens
• Brut de fût : Millésime 2011
• Brut de fût : Millésime 2006
• Brut de fût : Millésime 1996
Jean Cavé, Lannepax
• Hors d’âge
• 20 ans d’âge
Domaine Tariquet, Eauze
• Le X.O
• Le Légendaire
• Le Montreur d’Ours
Marquis de Montesquiou, Eauze
• VS (moyenne de 3 ans d’âge)
• VSOP (moyenne de 6 ans d’âge)
• X.O (au moins 10 ans d’âge)
Restaurant
Menu du jour
(uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat ou
Plat + Dessert
Plat du jour
Nos Entrées
Planche de charcuterie
Carpaccio de betteraves et sa crème d'asperge
Poêlée de chipirons et ses poivrons grillées
Foie gras maison
Nos Plats
Persillée de Boeuf (+/- 400g) à l'esprit poivré accompagné de ses grenailles rôties
Souris d'Agneau cuisson lente (minimum 7 heures)
Aiguillettes de canard sauce Porto et ses frites maison
Inspiration marine et sa ratatouille
Salade d'Henri (roquette, Buratta di Bufala, magré séché, ...)
Nos Desserts
Tartelette au chocolat maison
Tartare de fruits maison
Pastis Gascon
Café - Thé Gourmand
Armagnac Gourmand
Planche de Fromages
Nos Crêpes Maison
Sucre
Sucre Citron
Nutella
Caramel Beurre-Salé
Flambée à l'Armagnac
Nos Glaces
Café, Chocolat, Vanille,
Fraise Tagada, Caramel Beurre-Salé
Nougat, Stracciatella, Macaron framboise
Litchi, Chocolat Blanc, Rhum-Raisin
Pruneaux-Armagnac, Banane Nuty,
Pistache, Tiramisu, Gâteau Basque
Noix de Coco, Bulgare, Brownie ...
Nos Sorbets
Citron Vert, Citron-Basilic,
Fraise, Passion
Framboise, Orange Sanguine
Poire, Poire Williams
Cassis, Clémentine Corse
Orange, Carotte Gingembre (A.C.E) ...
