Welcome

Menu Festin Gascon

Foie gras mi-cuit maison Or Salade Gasconne

Confit de Canard Or Whole duck breast

Croustade gasconne Or Coupe d’ Artagnan

Menu Enfant

Sirop à l’eau

Fish and Chips Or Filet de poulet croustillant

Boule de glace Or Crêpe au sucre

Accompagnement : Frites maison ou légumes rôtis

Our Starters

La Terrine du moment maison

L’Oeuf parfait et sa crème de petits pois

Le toast d’asperges

La salade fraicheur

Les poireaux vinaigrette

Le Foie gras mi-cuit maison

Les Ris de veau à la crème de Morilles

La Planche Mixte

Our dishes

Burger au pain Bretzel

Omelette du moment

Ravioles aux cèpes et à la Truffe

Tartare de bœuf non préparé

Duck confit

Cueillette d’Henri (salade, déclinaison de graines, grenades, radis, magret séché,…)

Filets de rouget et ses betteraves jaunes

Jarret de porc confit à la bière

Magret de canard

Souris d’ Agneau (minimum 7 heures de cuisson)

Our desserts

Panna Cotta fraise ou caramel

Mousse au chocolat

Cheesecake granola miel

Brioche façon pain perdue et sa compotée de rhubarbe

Croustade de pommes arrosée d’armagnac

Café / Thé / Déca Gourmand

Armagnac Gourmand (armagnac, café / déca ou thé, mignardises)

Cheese Board

Our Homemade Pancakes

Sugar

Lemon Sugar

Nutella

Salted Butter Caramel

Flambée à l’Armagnac

Our Ice Cream

Coffee, Chocolate, Vanilla,

Fraise, Caramel Beurre-Salé

Nougat, Stracciatella, Chocolat Blanc, Rhum-Raisin

Prunes-Armagnac, Nuty Banana,

Pistachio, Tiramisu, Basque Cake

Noix de Coco, Bulgare,  …

Our Sorbets

Lime, Lemon-Basil,

Strawberry, Passion

Raspberry, Blood Orange

Pear, Williams Pear

Blackcurrant, Corsican Clementine

Orange, Carotte Gingembre (A.C.E) …